锁定中高端市场 单支售价３～５元产品居多

全球最大的冰淇淋供应商雀巢公司在昨日举行的２００７年雀巢冰淇淋新闻发布会上表示，不再继续与本土冷饮巨头抢夺低端冷饮市场，转而把产品开发的重心放在中高端市场。记者注意到，这与此前伊利、蒙牛高调宣扬将于２００７年全力进军高端市场的策略不谋而合。

退出冷饮价格战
   
雀巢大中华区冰淇淋业务总监董浩勤告诉记者，作为全球冰淇淋市场的领军者，雀巢将继续过去数年来冰淇淋销售增长的强劲态势，其中包括中高档产品的旺销势头。
   
据了解，近年来，在激烈的市场竞争中，走高端路线的外资品牌开始调整经营路线，价格逐渐贴近普通百姓，和路雪、雀巢等以往走高端路线的外资品牌也改变产品策略，大举进军“１元市场”。
   
去年，打了很多年价格战的各冰淇淋厂商心照不宣地把产品价格底线从１元提高到１．５元，２元至３．５元的中档产品成为主打。有专家指出，这与居高不下的糖价不无关系。除了提高单价推出中高档产品，国内几家冰淇淋厂商还开始试水高端，伊利、蒙牛更是高调宣扬２００７年全力进军高端市场。
   
昨日，在与蒙牛、伊利持续了一年的“低价战”之后，雀巢在其２００７年新品发布会上明确表示，今年将退出冷饮价格战，不再继续与本土冷饮巨头抢夺低端冷饮市场，转而把重心放在中高端市场。记者注意到，雀巢今年全线５０多款产品中，单支售价低于１元的只有３种，而单价在３元至５元的产品则多达近２０种。雀巢冰淇淋东区总经理李光表示，今年，他们业务策略就是继续为消费者带来物有所值的创新产品，避免低层次的价格竞争。

１０余款新品夺市
　　
据悉，一个冷饮品牌要成功，新品开发要占到３０％～４０％的分量，它不仅有助于夺取市场份额，还会带动老品种的销售。  
　　
雀巢公司昨日在上海举行的２００７年产品上市会上，共推出了１０余款美味、创新的中高档品类冰淇淋产品，这已经是雀巢在上海连续第６年推出冰淇淋新品。
   
在雀巢的２００７年新品中，典雅的“卡布其诺慕斯咖啡杯”拥有巧克力与咖啡冰淇淋完美混合的独特风味，具有芳香持久的迷人口感。
　　
“雀巢爆果逗”则是一种带有巧克力涂层的香草冰淇淋小零食，它身材小巧，趣味无穷，独特的包装盒易于携带。
　　
２００７年雀巢进一步加强了玩具＋产品“奇趣”概念，今年的“雀巢奇趣杯”玩具奖品是奥特曼卡通形象。另外，针对年轻冰淇淋热爱者的家庭装产品“雀巢奇趣迷你香草小脆筒”内则装有独特的Ｈｅｌｌｏ Ｋｉｔｔｙ形象玩偶。

新形象代言人亮相
  
在雀巢昨日举行的上市会上，作为雀巢冰淇淋新代言人的新蓝冰精灵热依扎首次与上海媒体见面。热依扎表示，她非常渴望担任蓝冰精灵这一角色，并坦言“每一个女孩子都梦想成为童话中的角色，自己是一个冰淇淋爱好者，能够成为拥有雀巢蓝冰精灵声望的冰淇淋公主是最大的梦想”。热依扎很热情地介绍了２００７年蓝冰精灵时尚的新造型：缀有细腻精致蕾丝的怀旧蓝色迷你裙，还有带有蓝色羽毛的时尚发型。
   
昨日，雀巢（中国）有限公司的冰淇淋业务单位产品开发经理罗若明向记者详细介绍了雀巢２００７年新品。作为隐身在雀巢“魔幻魅力”背后的“魔法师”，罗若明领导着雀巢公司的新品开发团队创造出许多新产品概念，并确保从技术上使它们可以实现大规模生产。罗若明解释说，冰淇淋生产不仅是一门创造性的美食艺术，而且也是一个非常高科技的加工过程，需要深入地洞察本土口味和生活方式，花费大量时间和实验去发现适合当地消费者的最佳产品。