在城市生活节奏不断加速的今天，众多西式和中式连锁餐厅充斥沪上餐饮市场。都市白领们在匆匆打发一日三餐的同时，往往忽略了营养健康与生活品质。来自宝岛台湾的品牌连锁餐饮店"四大名捕"1月1日正式亮相申城，它更推崇"传统与现代"、"美味与健康"相结合的饮食新文化，将掀起一轮都市健康餐饮新浪潮。

据悉，其菜品以健康为首要，倡导营养均衡的饮食习惯，主推各式养身汤品和营养套餐。值得一提的是，"四大名捕"提供的菜肴均选用天然无污染的原料烹制，并采用传统的烹饪工艺，如精心地炖、煮，确保原料中的丰富营养完全溶入汤中；并根据人体营养学，充分考虑营养和热量的合理摄入比例。

对于城市中普遍存在的处亚健康状态，免疫力下降、身心疲惫的都市白领，汤、煲、炖品是很好的身体加油剂，既能缓解疲劳，又能滋养身心。"四大名捕"特别调配的"炖品皇"和"功夫煲汤"系列汤品，就是专门针对都市亚健康状态人群的健康养身菜谱，既保证了美味营养，又节省了时间。

"四大名捕"以打造一个有中国特色的国际性健康餐饮连锁品牌为目标，形成以电脑网络及计算机控制程序为生产和销售的科学化餐厅，进行全方位服务以及增强厨房的透明度，形成规范化、标准化、制度化的管理模式。相对于目前市场上的连锁快餐现状，"四大名捕"规范安全的生产环节，清净幽雅的用餐环境，轻柔悦耳的音乐，窗明几净的店堂和文明体贴的服务，让顾客在品味的同时，更有精神上享受，是一种品位的象征。